Lễ hội năm nay quy tụ 56 gian hàng ẩm thực với 100 món ăn đến từ các khách sạn, nhà hàng, chùa trên địa bàn trong và ngoài thành phố Huế.
Trong khuôn khổ chương trình kính mừng Đại Lễ Phật đản PL.2570 và Festival Huế 2026, Lễ hội Ẩm thực Chay – Festival Huế 2026 là sự kiện văn hóa – cộng đồng đặc sắc, góp phần tôn vinh giá trị ẩm thực chay truyền thống của Huế, lan tỏa lối sống xanh, lành mạnh và tinh thần từ bi, nhân ái trong xã hội.
Sự kiện do Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam TP Huế phối hợp với Ban Tổ chức Festival Huế 2026 chủ trì tổ chức. Lễ hội diễn ra trong 2 ngày, từ ngày 28 – 29/5 (nhằm ngày 12 – 13/4 Âm lịch). Khai mạc vào lúc 16h ngày 28/5 tại Phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu, phường Thuận Hóa, thành phố Huế.
Sự kiện không chỉ tạo điểm nhấn hấp dẫn trong chuỗi hoạt động của Festival Huế 2026, mà còn là dịp kết nối cộng đồng, huy động nguồn lực cho các hoạt động từ thiện, an sinh xã hội. Qua đó, quảng bá hình ảnh TP Huế thân thiện, giàu bản sắc, nhân văn và nghĩa tình đến với bạn bè trong nước, quốc tế.
Có 100 món ăn ở lễ hội ẩm thực chay năm nay.
Lễ hội năm nay quy tụ 56 gian hàng ẩm thực với 100 món ăn đến từ các khách sạn, nhà hàng, chùa trên địa bàn trong và ngoài thành phố để phục vụ dự kiến hơn 5.000 lượt khách.
Với sự cầu kỳ trong cách chế biến, sự hài hòa giữa hương vị, màu sắc và dinh dưỡng, lễ hội hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm phong phú về ẩm thực chay Huế.
Trong dòng chảy hội nhập và phát triển, văn hóa là sợi dây kết nối quá khứ – hiện tại – tương lai và ẩm thực chay lại là một biểu đạt tinh tế của chiều sâu văn hóa ấy. Không chỉ đơn thuần là nhu cầu ăn uống, ẩm thực chay còn hàm chứa triết lý sống nhân văn, hướng thiện, đề cao sự hài hòa giữa con người với thiên nhiên. Qua từng món ăn thanh đạm nhưng công phu, người thưởng thức có thể cảm nhận được nét đẹp truyền thống, sự an yên trong tâm hồn và thông điệp về một lối sống xanh, bền vững mà cộng đồng đang hướng tới.
Ngoài ra, từ nguồn kinh phí tài trợ và đóng góp tại chương trình, Ban Tổ chức sẽ dành toàn bộ kinh phí để thực hiện các hoạt động từ thiện, an sinh xã hội, hỗ trợ sinh kế đến các hoàn cảnh khó khăn, học sinh nghèo hiếu học và các đối tượng yếu thế trên địa bàn. Qua đó, tiếp tục lan tỏa tinh thần tương thân tương ái, phát huy truyền thống tốt đẹp của dân tộc, đồng thời khẳng định ý nghĩa nhân văn sâu sắc mà lễ hội hướng tới.
