Thời điểm vàng để các khách sạn chủ động đổi mới quy trình, nâng tầm quản trị và tăng cường kết nối. Những nỗ lực thay đổi nhỏ nhất từ bộ phận Housekeeping sẽ góp phần hình thành một ngành lưu trú Việt Nam chuyên nghiệp, hiệu quả, đủ sức cạnh tranh trên trường quốc tế.
Diễn ra vào chiều 24/3, sự kiện do Câu lạc bộ Quản lý Buồng Việt Nam (VEHA) phối hợp cùng FHV tổ chức tại TP.HCM, quy tụ đông đảo chuyên gia đầu ngành.
Trong bối cảnh du lịch Việt Nam đang tăng tốc mạnh mẽ và đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt trên bản đồ thế giới, việc đổi mới tư duy vận hành trở thành yêu cầu cấp thiết. Hội thảo “Quản lý Housekeeping hiện đại” mở ra cái nhìn toàn diện về công nghệ, chiến lược xanh và quản trị nhân sự, giúp các nhà quản lý khách sạn bắt kịp xu hướng toàn cầu.
Đây không chỉ là không gian chia sẻ những điển hình tiên tiến trong và ngoài nước mà còn là nhịp cầu kết nối các hiệp hội Housekeeping trong khu vực ASEAN. Sự hiện diện của các cơ quan quản lý và quản lý cấp cao cho thấy tầm quan trọng của bộ phận buồng phòng.
Trong ngành du lịch, lượng rác thải này càng đáng lo ngại khi một khách lưu trú có thể thải ra trung bình 1,2 kg rác mỗi ngày, bà Bình nêu rõ.
Mở đầu hội thảo, bà Nguyễn Thanh Bình từ Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam đã phác thảo bức tranh thực trạng các cơ sở lưu trú hiện nay. Điểm nhấn quan trọng chính là chiến lược “Green Growth – Net Zero” mà Chính phủ đang hướng tới.
Việc chuyển đổi sang mô hình vận hành bền vững, giảm thiểu rác thải nhựa và tiết kiệm năng lượng không còn là lựa chọn mà là lộ trình bắt buộc để ngành khách sạn phát triển.
Bà Bình cũng đặt vấn đề trong bối cảnh ngành du lịch đang phải đối mặt với áp lực môi trường ngày càng lớn, đặc biệt là vấn đề rác thải nhựa. Hiện nay, mỗi năm Việt Nam phát sinh khoảng 25 triệu tấn chất thải rắn, trong đó có khoảng 1,8 triệu tấn là rác thải nhựa khó phân hủy.
Không chỉ dừng ở con số, vấn đề nằm ở chỗ rác thải nhựa ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng điểm đến, hệ sinh thái và trải nghiệm du khách. Bà Bình nhấn mạnh rằng nếu không kiểm soát tốt, chính tài nguyên du lịch – yếu tố cốt lõi tạo nên sức hấp dẫn, sẽ bị suy giảm.
“Hiểu rõ biến động của dòng khách và thị hiếu tiêu dùng mới sẽ giúp các nhà quản lý chủ động hơn trong việc điều tiết dịch vụ và giá cả phòng”, bà Oxy Ong nhận định.
Tiếp nối dòng chảy thông tin, bà Oxy Ong, đại diện STR – CoStar Group, đã cung cấp những dữ liệu về kết quả kinh doanh năm 2025. Những con số này là cơ sở để các doanh nghiệp dự báo xu hướng thị trường giai đoạn 2026 – 2030.
Bà Oxy Ong cũng nhấn mạnh một cảnh báo mang tính sống còn: Việt Nam không thể mãi dựa vào lợi thế “giá rẻ” để cạnh tranh. Nếu các khách sạn không thực sự đầu tư vào chất lượng dịch vụ, tạo ra những trải nghiệm khác biệt và theo đuổi các tiêu chuẩn xanh bền vững, thì ưu thế về chi phí sẽ sớm biến mất.
Trong tương lai gần, thị trường sẽ đào thải những mô hình chỉ chú trọng vào việc giảm giá sâu hay mở rộng quy mô ồ ạt mà thiếu đi chiều sâu về giá trị.
Trong kỷ nguyên dữ liệu, việc thay đổi tư duy quản trị được xem là chìa khóa để tồn tại. Ông Trương Đình Đồng, Quản lý Six Senses Ninh Van Bay Resort, nhấn mạnh rằng sự linh hoạt và khả năng phân tích dữ liệu khách hàng sẽ quyết định chất lượng dịch vụ. Người quản lý cần thoát khỏi lối mòn vận hành truyền thống để hướng tới những trải nghiệm cá nhân hóa, tinh tế và đẳng cấp hơn cho du khách.
Thực tế cho thấy Việt Nam đang có tỷ lệ sử dụng AI khá cao, đứng thứ 38 toàn cầu, tạo tiền đề thuận lợi cho việc số hóa ngành du lịch.
Một trong những nội dung thu hút sự quan tâm lớn nhất là ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào công tác quản lý buồng phòng. Ông Nguyễn Tuấn Ngọc, Trưởng bộ môn Housekeeping Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn, đã trình diễn cách dùng ChatGPT để tối ưu hóa công việc.
Đáng chú ý, công nghệ AI còn cho phép việc quản lý dự án thông qua các tính năng chuyên sâu của AI giúp kiểm soát khối lượng công việc khổng lồ của bộ phận buồng phòng một cách trơn tru.
Không dừng lại ở văn bản, AI còn hỗ trợ đắc lực trong công tác đào tạo nhân sự thông qua việc tạo kịch bản video và câu hỏi trắc nghiệm. Sự kết hợp giữa ChatGPT, Google Gemini hay Canva giúp tạo ra các bài giảng sinh động, dễ hiểu cho nhân viên, Ông Ngọc dẫn chứng.
Bên cạnh AI, xu hướng robot hóa cũng là một lời giải cho bài toán thiếu hụt lao động trầm trọng hiện nay. Bà Niyom Jueajan, Phó Chủ tịch Hiệp hội Housekeeping Thái Lan, đã chia sẻ kinh nghiệm ứng dụng công nghệ để nâng cao năng suất lao động. Robot có thể đảm nhận các công việc lặp đi lặp lại hoặc nặng nhọc, giúp nhân viên tập trung vào những khâu chăm sóc khách hàng cần sự tinh tế.
Ông Nguyễn Quang, Phó Chủ tịch Liên Chi hội Khách sạn Việt Nam, khẳng định Housekeeping là bộ phận then chốt kiến tạo nên uy tín thương hiệu.
Ông nhấn mạnh ba thông điệp cốt lõi: chuyển đổi tư duy, gắn kết công người với công nghệ và không ngừng nâng cao tiêu chuẩn chuyên môn. Chỉ có đổi mới sáng tạo mới giúp ngành khách sạn Việt Nam tạo ra sự khác biệt trên thị trường quốc tế.
Người quản lý hiện đại cần hiểu rằng công nghệ không thay thế con người mà là công cụ để con người làm việc chuyên nghiệp hơn. Việc xây dựng đội ngũ nhân sự thích ứng nhanh với xu hướng công nghệ là nền tảng để nâng tầm năng lực cạnh tranh. Sự kết hợp giữa trái tim của dịch vụ và sự chính xác của máy móc sẽ tạo nên những giá trị bền vững cho ngành lưu trú nước nhà.